ارتفاع أسعار الفسيخ والرنجة في مصر قبل شم النسيم

تفاصيل الزيادات في الأسعار

وفقاً لغرفة القاهرة التجارية، يتراوح سعر كيلو الفسيخ البوري الحجن الكبير حالياً بين 650 و700 جنيه، مقابل نحو 600 جنيه سابقاً، بينما يباع الفسيخ متوسط الحجم بسعر يتراوح بين 400 و450 جنيهاً للكيلو، أما بالنسبة للرنجة، فارتفع سعر الكيلو من النوع الفاخر “الجامبو” ليصل إلى 300-400 جنيه، مقارنة بـ200-250 جنيهاً خلال العام الماضي.

يُعد موسم شم النسيم ذروة الاستهلاك السنوي للأسماك المملحة في مصر، حيث يحرص ملايين المصريين على الاحتفاء بهذه العادة التقليدية رغم التقلبات الاقتصادية، مما يخلق طلباً غير مرن يساهم في استمرار ضغط الأسعار خلال فترة الاحتفالات.

أسباب رئيسية وراء موجة الغلاء

أرجع خبراء القطاع الزيادات إلى عاملين رئيسيين، الأول هو ارتفاع تكاليف التشغيل المحلية، حيث أدت الزيادة الأخيرة في أسعار السولار إلى رفع تكلفة الصيد والنقل وإنتاج الأعلاف بشكل مباشر، والعامل الثاني هو ارتفاع تكلفة الاستيراد، خاصة للرنجة الهولندية، بسبب ارتفاع سعر صرف الدولار، حيث وصل سعر الكيلو من الرنجة المستوردة المدخنة بالخارج إلى نحو 1200 جنيه.

تأثير مباشر على المستهلكين

يضع هذا الارتفاع المتزامن مع موسم الذروة المستهلكين أمام خيارات أصعب، حيث يتوقع استمرار الضغط على الأسواق وارتفاع الأسعار حتى انتهاء الموسم، مما قد يدفع بعض الأسر إلى تقليل الكميات المعتادة أو البحث عن بدائل أقل سعراً في المناطق الشعبية، حيث تتراوح أسعار الرنجة بين 150 و180 جنيهاً للكيلو.

الخلاصة هي أن أسعار الفسيخ والرنجة تشهد ارتفاعاً ملحوظاً هذا العام بسبب مزيج من العوامل المحلية والعالمية، حيث تؤدي زيادة أسعار السولار وتكاليف الاستيراد مع الطلب الموسمي القوي إلى موجة غلاء تضغط على ميزانية الأسرة المصرية خلال احتفالات شم النسيم.